Lehmätorvi on n. 30-40 cm pitkä, tuohella päällystetty, puutrumpetti. Sen muoto on hieman kaareva, ja lievästi soikion muotoisen alapään läpimitta on 5-7 cm.
Lehmätorvea on käytetty Länsi-Suomessa, mm. Paattisilla, karjan kutsumiseen. Vielä nykyäänkin lehmätorven soittaja pystyy, karjan ammumista matkimalla, houkuttelemaan luokseen lehmiä, lampaita ja Ylämaan karjaa.